I.
Prova de cafés
Uma manhã na varanda comparando lotes da safra atual, do natural ao despolpado. Fernando guia cada etapa.
Espírito Santo do Pinhal · Serra da Mantiqueira · SP
Para o reencontro com a natureza, com o tempo, e com o que a terra tem de melhor.
Volterra sugere um retorno à essência de nossas origens: a natureza.
Aqui buscamos trabalhar com, e não contra a natureza — observando seus ciclos e funções para criar um sistema de produção circular, harmônico e duradouro. Cultivamos principalmente o café, que trabalhamos com amor e paciência para extrair o que há de mais especial em cada grão.
Localizado em Espírito Santo do Pinhal, aos pés da Serra da Mantiqueira, entre 1.150 e 1.200 m de altitude, o sítio carrega uma identidade construída com o tempo e com as mãos na terra.
O sítio está localizado em um ambiente agradável e tipicamente rural, com uma vista exuberante. Você terá à sua disposição toda a casa, piscina e área gourmet, além de roupa de cama, toalhas, louça e utensílios de cozinha.
Fique à vontade para fazer passeios e caminhadas pelo sítio e visitar os nossos cafezais.
III · Cafés Especiais
Quando o assunto é café, priorizamos a qualidade sobre a quantidade. Desde o cuidado com os cafezais até o preparo na xícara, buscamos criar as condições ideais para que os aromas, doçura, torra, acidez e corpo dos nossos cafés se destaquem em uma experiência única de bebida.
Cada lote é rastreável desde a colheita — você sabe de onde vem o grão que está na sua xícara.
Três maneiras de conhecer o sítio sem pressa.
I.
Uma manhã na varanda comparando lotes da safra atual, do natural ao despolpado. Fernando guia cada etapa.
II.
Uma caminhada pelos talhões em produção — da florada à colheita, em qualquer estação do ano.
III.
Trilhas curtas com vista para a Mantiqueira; ideal no final da tarde, quando a luz desce sobre o vale.
Endereço
Estr. Munic. Antonio de Castro Leite, Km 3,8
Espírito Santo do Pinhal — SP · 1.200 m de altitude
Abrir no Google MapsEm Pinhal, pegue a estrada ESP 020, sentido Albertina.
Após 3 km, entre à direita em frente à Venda Areião.
Siga pela estrada de terra por 3,8 km. Você subirá até 1.200 m de altitude.
Entre à esquerda no acesso com paralelepípedos e siga por 200 m.
A porteira é a entrada do sítio. Cerca de 50 m após, vire à esquerda para a sede.
Anfitriões
Preencha o formulário ao lado e responderemos pessoalmente — em geral no mesmo dia.